ママ！

今日、やっと「まんま」ではなく、「ママ」と言ってくれました朝から「ママ！ママ！」と連呼するので、パパはちょっと悔しそう。でも、私がそばにいるのに「ママ！」とパパを見て言っているときもあるので、どうも私のことを呼んでくれているわけではなさそう…

母の日に伺えなかったので、パパの実家に遊びに行きました。おばあちゃんはもちろん、はるちゃんのいとこの小学生の女の子の二人が遊んでくれました。特に、次女の子がぴったり一緒についてくれて弟のように可愛がってくれます。お庭の石で遊んだり、いろいろなおうちの階段を上ったり、駐車場から見える電車を見てはしゃいだり、近所の方に愛想を振りまいたり大忙し。その間、やっぱり「ママ！ママ！」と叫んでいます。彼は誰かを呼ぶ言葉として使っているのかも。

いっぱい遊んでもらったので夕方には目がとろーんとして、夕食の時間には眠ってしまいました。そういえば、朝8：30に起きてから全然寝ていなかったものねー

ヨーグルトクコの実添え

今日のおやつは杏仁豆腐にしようかなーと思っていたら、ランチの量が少なかったのが2：30頃に自分のテーブルの椅子に座って「まんま！まんま！」と連呼しだしました。お昼ごはん1時に食べたばかりなのに…とりあえず、ヨーグルトに昨日のクコの実を添えてあげました。

甘さかなり控えめなので食べてくれるかなーと若干心配でしたが、難なく完食まだ椅子から降りず、「まんま」というのでバナナを1本。ニコニコしながら全部食べて、まだ「まんま」コールが止まりません。クッキーを五枚あげたらやっとごちそうさまをしてくれました。

風邪を引いて食が細くなるかなーと思ったら食欲が完全復活したようです

ドライフルーツのコンポート

今日はおうちにあったクコの実と干しイチジクを使ってコンポートを作りました。

①小鍋に水200cc、きび砂糖18gを入れて火にかけてシロップを作る。

②きび砂糖が溶けたらクコの実15g、干しイチジク（トルコ産の白イチジク）3個を加え、クッキングシートで落し蓋をして10分コトコト煮る。

③そのまま冷まして清潔な密閉容器に入れて保存。

クコの実は赤くて彩にもなるし、滋養強壮、老化防止、疲労回復、精神安定、美白作用などなど、身体に嬉しい効能もたくさん！干しイチジクは整腸作用、解毒作用があるそうです。荒熱が取れた後、桂花陳酒かパッソア（ライチのリキュール）をに小さじ1加えると大人用になります。そのまま食べたり、杏仁豆腐やアイスクリームなどのデザートに添えたり。はるちゃんにはオレンジにちょっと添えてあげました。クコの実は気に入ったかはわかりませんが、とりあえず、リバースなしでした。

はるちゃんは回復してとっても元気折角なのでいろいろな人に会いに行きました。

まずは、近所のブティックのお孫さん。3ヶ月の女の子でとてもおとなしく、なにより小さい！はるちゃんもこんな時期があったのよねー

病院にお見舞いに来てくれた患者さんにもご挨拶に行きました。大分大きくなっていたので、驚かれました。ニコニコ笑顔でなぜか本や資料をいろいろと手渡してコミュニケーション。「愛想がいいねー。耳が福耳ねー。」といろいろほめて頂けました。

先月一緒に遊んだ患者さんのお子さんとも会えました。積み木の取り合いになって、お兄ちゃんらしくお友達に譲っていましたそして、週刊文春をぺらぺらめくって読書に没頭知らない間に成長しているのかしら今日はあまり絡まなかったのですが、帰りに握手したらご機嫌になって何度も手を振ってくれました。いろいろな人に会うとはるちゃんも楽しいしママも気分転換になります。明日も適度に外に出ちゃおう！

好き嫌い

今日もはるちゃんはよく寝てくれます。その隙に気になってるところのお掃除をいつもより念入り。特にキッチンがキレイだとまたお料理する気分になりますからねー結局お昼ごはんを食べずに1時から3時間も寝ていまいました。そんなわけで、おやつの時間にお昼ご飯。こんなことでいいのかしらーと思うけど、しょうがないよね。

病み上がりのせいか、成長のせいか、今日はいつもに増して野菜を食べてくれません。お口はあけてくれるものの、野菜をご飯に混ぜる割合が多いとリバースしていまいますもそもそしたお肉の食感もいやみたいで、野菜入りハンバーグは食べてもらえませんでした。一時的ならいいんですけど。

なんとかお食事が終わって、おやつにパパがいもようかんを食べているとスクワットのような踊りをして近づいてきました。「いもおどりだよー」と言いながら一切れあげるとニッコリりおどりながらどんどん食べて、半分以上食べてしまいました。パパの分がなくなると私の前でいもおどり結構食べてるので3切れぐらいでストップ。風邪をきっかけに好き嫌いがひどくなっていたらいやだなー

今日は母の日

といっても、1歳児のはるちゃんからプレゼントをもらえるわけではありませんが、風邪がすっかり治って元気になってくれましたしかも、病み上がりなのでいつもより長くたっぷり3時間お昼寝してくれました。おかげで私も家事をしたり、読書をしたり、お肌のお手入れをしたりとのーんびりすごせてリフレッシュ

夕食はうちの家族と母でサラダ＆デザートビュッフェ付きディナーはるちゃんは相変わらず野菜を食べてくれないので、かぼちゃスープに混ぜて対応。私はサラダやメインでお腹がいっぱいになってしまいましたが、デザートを食べ始めたら別バラのようにどんどん食べられてしまいます。途中ではるちゃんとのお散歩をはさみつつ、プチサイズのマンゴームースにピスタチオのムース、カラメルと洋ナシのケーキ、マンゴーチーズケーキ、シュークリーム、ソフトクリーム、ベリーのゼリーを頂きましたしっかりパワーをつけて明日からまた家事に育児にちょっとお仕事をがんばろーっと

よくなってきました♪

今日は熱が大分下がって今朝は37.1度、お昼には36.5度まで下がりました。外に遊びに行きたいのは山々ですが、またぶり返すと悲しいので今日はおうちでおとなしくすごす事に。

すっかり元気になってエネルギーが有り余ってるらしく、いすによじ登ったり、引き出しのものを散らかしたり、おもちゃをひっくり返したり…目も離せないし、片付けなきゃいけないし、家事もはかどらないけど、健康で元気なのが一番

そうそう、最近お野菜を食べてくれなくって困ってます。ご飯に混ぜてごまかしごまかし上げられていたのに、今日はご飯を混ぜても口をあけてくれなくって友達が「はじめはどんなお野菜も食べてくれるけど、だんだん食べなくなるよー」というのは本当のようです今日はとりあえずハンバーグに刻んだお野菜を入れて対処。食べやすくなるいい方法ないかしらおやつにもどんどんお野菜をとりいれてみよう。

熱冷ましにありあわせ柑橘ゼリー

昨日の39.9度から大分落ち着いて37度5分前後に熱が下がりました。そんなときに美味しいつるりんとした食感のゼリーを、看病の合間にありあわせのフルーツで作ってみました。小鍋、大きめのボウル2個、ゴムベラ、ゼリー用の器４つを用意しておきます。

①デコポン1/2個の皮をむいて1cm角に切っておく。せとか2個は半分に切って果汁を絞る（250cc）。

②板ゼラチン6gは氷水につけてふやかしておく。小鍋に①の果汁、きび砂糖25gを入れて火にかける。

③熱いお風呂ぐらいの温度になったら火からおろし、ゼラチンを水分を良く絞って加えしっかり溶かす。

④氷水を当てたボウルにうつし、ある程度冷めたらレモン汁大さじ１を加え、ゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで冷やす。

⑤とろみがついたら①のデコポンを加えて混ぜ、器に流しいれる。

フルーツの酸味がさわやかな、手作りならではのフレッシュなゼリーに仕上がりました。漉していないので果肉の粒々も残っていて美味はるちゃんには1/2人分おやつにあげました。一口食べるたびに「あー」と指差して催促して、しまいには自分でスプーンを持ってすくおうとしていました。気に入ってくれたようでよかった甘さ控えめなので大人にも好評でした。

餃子の皮のチーズはさみ焼き

今日のおやつは餃子の皮にとろけるチーズを挟んで、フライパンで両面こんがり焦げ目がつくまで焼いたもの。外はパリッとして中はチーズがとろーり。とっても簡単ですが、はるちゃんはかなり気に入ってくれましたただ、お口に入れすぎるとむせてしまうので注意餃子を使って余ったでまた作っちゃおーっと。

なんだか、こんこん咳が出るなーと思っていたら、夕方から熱が上がってきてしまいました相変わらず食欲はあるのでありがたいのですが。旅のあとはなんだか体調を崩してしまいがち。気を使ってるつもりでもやっぱり振り回しちゃってるのかなー、ごめんね

すべり台大好き

今日は晴れていて気持ちの良い日。折角なので近くの公園に出かけました。公園に行くと決まって遊ぶのがすべり台。最近、ちゃんと前を向いて座ってすべられるようになったので余計楽しいようです。

まずは、いつもの背の低いすべり台。きゃっきゃといいながら５回以上は滑りました。見ているほうはハラハラしてしまうのですが、大分上手にできるようになって危なげなく遊べていました。このままではえんえんと滑ってそうなので場所を移動。

するともう１つ、はるちゃんの背の３倍以上もある、高い滑り台を発見！まさかチャレンジしないだろうと思っていたら果敢に急なはしごを登っていますあわててパパが追いかけて一緒にすべることにしました。いつもの滑り台と違って勢い良くすべられるのでとってもご機嫌味をしてめて再びはしごに向かいます。おかげでパパは５回以上一緒に付き合うことに。今度公園に行ったときに登ったらどうましょう

初めての遊園地

今日は浜名湖パルパルに行ってきました。家族３人で初めての遊園地。BABYがいると楽しみ方も大分変わりますねーパパとママの大好きなジェットコースターはおあずけで、３歳未満でも乗れるアトラクションをチェック。メリーゴーランド、大観覧車、ミュージカルライドをピックアップしていざ出発！

大観覧車の中では立ったり床に座ったり落ちつきがありません。なんだかとてもエキサイトしているよう。うってかわって、メリーゴーランドやミュージカルライドではぼーっと周りを眺めていました。あと、はまったのがジェットコースター鑑賞。スタートしてからビューーーンと走り出す様子に釘付け。将来は私達のように絶叫マシン好きになるのでしょうか

普段来られない楽しい空間ではるちゃんは大はしゃぎ地面ではいはいしたり、座り込んだりすぐ服や手が汚れてしまいますテーマパークには着替え、ウェットティッシュが必須ですねー。天気予報に反して雨が降ってきてしまったのでレインガードを持っていけばよかったな

よーーく遊びまわって疲れたのか、帰りの車の中でずっと寝てしまいました。その代わりに帰って目がぱっちり。寝てくれたのが１時でした

ぶんたんのパウンドケーキ

今日は大森由紀子さんのレシピを参考にぶんたんのパウンドケーキを焼きました。実は、はるちゃんが生まれて初めてのオーブンで焼くお菓子。前日に軽量しておけばよかったなーと思いつつ、彼が寝ている間に軽量。パウンド型にオーブンペーパーを敷く。粉とベーキングパウダーはボウルを重ねた粉ふるいに、お砂糖は注ぎ口があるようなボウルに入れやすい器に、バターは早く室温にもどるように薄くスライスしてラップに包んで、ぶんたんピールは細かく刻んでひたひたのコアントロー（オレンジのリキュール）に漬けておく。ここまでしておくと、後はあわせるだけなのでまずはひと段落。大人とBABYのお昼ごはんも用意しなければいけないので、とりあえず、すみっこにおいておきます。

大人お昼ごはんが終わるとやっぱりはるちゃんが起きてきました仕方がないのでキッチンエイドの力を借りて生地を作り始めます。リビングで遊んでくれたらありがたいのですが、機械の音が珍しいらしく、キッチンに来てしまいましたゴムベラやお菓子の本を背伸びして取ろうとしたり、キッチンマットを引っ張って遊んだり、テーブルにのぼったり大はしゃぎ途中、中断することもありましたが、なんとか生地ができて無事にオーブンへ。

パウンド型のほかにマフィン型で焼いたもので味見にぶんたんのほんのり苦味がアクセントになっていて、ほんのりコアントローの香りのするさわやかなケーキに仕上がりました。こちらは後日お世話になった方に差し上げる予定です。喜んでもらえるといいなー

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とろとろミルクティーパンナコッタ

今日は早起きしたので朝からお菓子作り。ノンカフェインのメープルティーを使ってパンナコッタを作ってみました。

①小鍋にメープルティーのティーバッグ２パックとひたひたの熱湯を入れて3分ほど蒸らす。板ゼラチン４gは氷水でふやかしておく。

②牛乳210cc生クリーム140ccを加えて火にかけ、回りに小さな泡が出るまで沸かす。

③火からおろして水分をしっかり絞ったゼラチンを加えてゴムベラで混ぜる。

④ボウルに漉しいれ、メープルシロップ５０g加えて、氷水を当てて、とろみがつくまでゴムベラで混ぜて冷やす。

⑤器に入れてしっかり６時間ぐらい冷やす。

かなりゆーるく固まるぎりぎりのゼラチンの量なので、しっかりと冷やすのを忘れずに。メープルシロップを使ったのですっきりとした甘さでいくらでも食べられそう。はるちゃんにはバナナに大さじ１ほど添えてあげました。はじめは慣れない味に？という顔をしてましたが、だんだん好きになったようです。

今ははるちゃんの中でいろいろなところにのぼるのが大流行。ソファやベッドはもちろん、ハイチェアーやダイニングテーブルにまでのぼってしまうので困ったものです。こうやって運動能力が発達するんでしょうけど、見ているほうはいつ事故が起きないか不安滑り台は今まで頭から滑っていましたが、ちゃんと座ってすべられるようになりました。今まで公園の滑り台でも頭から突っ込んでいたのでヒヤヒヤしていましたが、これでひとまず安心もっと安全な遊びで集中してくれたらありがたいんですけどねー

のんびりドライトマト

今日はプチトマトがお買い得だったので、自家製ドライトマトを作りました。西麻布アクアパッツアのお料理教室で習ったレシピで、市販のよりソフトで使いやすいのでおススメです。

①オーブンを100度に温めておく。プチトマトはたて半分に切ってヘタをとって、クッキングシートを敷いた天板に並べ、軽く塩を振る。

②100度で1時間乾燥させ、網にうつして1日乾かしておく。

1日乾かさなくても、トマトの甘さと旨みが凝縮して十分美味しいです。魚や豚肉のソテーのソースに合わせたり、パスタに混ぜたり、刻んでスコーンに焼きこんだりと大活躍。はるちゃんには刻んでひらめのソテーのソースにしてみました。ドライトマトの甘酸っぱさが効いてどんどん食べてくれました。

ちなみに、昨日のカボチャボールは今日のおやつになりました。気に入ったようで自分から手を伸ばして5個を完食

かぼちゃチーズボール

今日はぶんたんピールを使ったはるちゃんのおやつの試作。美味しかったらそのままあげちゃおーっと。

①お皿にコーンフレークを適量砕いておく。かぼちゃの黄色い部分20ｇを蒸すかレンジにかけて、熱いうちにやわらかくしてつぶして、キリクリームチーズ6P1つ(18g)、塩一つまみを加えて混ぜる。

②さらにぶんたんピール3gを細かくみじん切りして混ぜて、スプーンですくってコーンフレークをのせたお皿にのせて転がしてコーンフレークが表面についたらラップで包んで冷蔵庫で冷やし固めるて出来上がり。

③固まったら砕いたコーンフレークをまぶしてできあがり。

ピールはなかったら入れなくてもいいし、代わりにレーズンを刻んで入れてもいいかも。一口食べるとかぼちゃの自然な甘さとふんたんピールのさわやかな風味が広がります。予想したよりいいお味はるちゃんに食べてもらいたいのに3時ぐらいからお昼寝して起きてくれません。冷蔵庫に入れて今日の食後のおやつか明日のおやつにしましょう。

そうそう、今日やっと名前を読んで「あい」と手を上げられるようになりました。とても誇らしげにニコニコしてかわいいです。「ママ」「パパ」も言えるようになりました

のんびりぶんたんピール

ぶんたんの皮が集まったので、昨日の夜からぶんたんピールを作っています。ピールを炊くというとタイヘンそうと思われがちですが、時間はかかりますが下処理がすめば放っておくだけなので実は簡単。通常はグラニュー糖や上白糖を使いますが、今回はきび砂糖を使ってみました。ぶんたん４個分の材料で通常より甘さ控えめな大人の味。

①ぶんたんの皮を好みの形に揃えて切っておく。

②大きめの鍋にお湯を沸かして①を入れて１・2分ゆでてゆで汁を切る。これを2・3回繰り返し、熱いうちにわたをのぞいてざるにあけ、てしっかりと水分を切る。

③同じ鍋に水５００ｇきび砂糖２５０ｇを入れて火にかけ沸騰したら②の皮を入れて一煮たちしたら火を止め一晩常温でおく。

④２日目再び火にかけて20分ぐらい弱火で煮て、もう一晩浸す。

⑤3日目、40分ぐらい弱火で煮て、煮汁が煮詰まってなべ底に色づいてとろりとつやつやしてきたらになるまで火にかける。

⑥シロップから出して網に並べてシロップを切って半日ほど乾燥させたらできあがり。

そのまま食べてもコーヒーや緑茶と合うし、チョコレートをかけたり、パウンドケーキに混ぜるなお美味しいです。以前はよくグレープフルーツのピールを作ってチョコレートがけにしていたものです。いまはとても余裕ないですけど。ぶんたんやグレープフルーツのピールはちょっとほろ苦くってお菓子に合うんですよねはるちゃんにはどうやってあげれるかしらいっぱいできたので、お世話になってる方におすそ分けしたいと思います。

造形教室の体験

今日は造形教室の体験レッスンに行ってきました。事前に絵の具を使うので洋服が汚れるかもと伺っていたので、はるちゃんは小さくなって着られなくなった服の上にスモッグ、私は汚れてもいい服と靴下プラスエプロンと完全装備。どんなことするんだろーとちょっと緊張。

今回のテーマはボール。ボードの上にやわらいもの、ピンポン玉、木でできた球、小さいカラフルなビーズなたくさん転がして、それぞれがどんな風に転がったり弾んだりするか遊びながら学ぶというもの。その子がしたいようにさせるという方針のお教室なのでひとまずはるちゃんの様子を見ていると、はじめは緊張していて転がっているボールをなかなか捕まえられませんでしたが、だんだん慣れてきてボールをお皿に集めたり、紙を張ったボードの上に載ってボールを弾き飛ばして遊んだりとっても楽しそう。彼も飛び切りの笑顔だし、お家ではできない遊びなのでママも楽しくなってしまいました

最後は木のボールに赤・黄・青・緑などの絵の具をつけてボードを坂にして転がして軌跡を学ぶというもの。はるちゃんは真っ先に紙の上に載った様々な色の絵の具を手のひらで延ばして、しまいにはボードの上を何度も往復もちろん、全身絵の具だらけ完全防備していってよかったけど、ここまで汚れるとは…帰りの着替えもあったらよかったなーシャワーしたりお洗濯などのあとの片づけが手間だけど、なんだか親子で貴重な体験ができて楽しかったです

体験レッスンでお疲れだったのでパンケーキは次回にして、今日のおやつは昨日作ったいちごのコンフィチュール少々とイチゴでグラスデザート風イチゴヨーグルト。ぱくぱくと美味しそうに食べてくれました

コンフィチュール3種

今日ははるちゃんがまとまって寝てくれたので、イチゴとリンゴとブルーベリーのコンフィチュールを作りました。

イチゴは１cm角に切って小鍋に入れ、重量の２０パーセントのきび砂糖、レモン汁1/2個分を振りかけて中火にかけます。

その間に深めの耐熱皿に入れたブルーベリーに同じく２０パーセントのきび砂糖を振りかけ、電子レンジで２分。

リンゴは1cm角に切り、レモン汁1/2個分を振りかけておく。重量２０パーセントのきび砂糖を小鍋でカラメル状にした中に一気に入れて、木べらでかきまぜがら水分を飛ばします。その間、イチゴが焦げないよう様子も見るのも忘れずに

それぞれ、好みのとろみ加減になったら出来上がり。なんとかはるちゃんの寝てる間にできあがりました。明日はパンケーキでも焼こうかしら

英語教室2日目！

今日は2日目の英語教室の日。このクラスは4月生まれのコが3人もいるので、成長が一足早い彼らがリードしてる感があります。Peek-a-booやAppleなど英語を話せるし、音楽に合わせて踊りも一人で踊れます。はるちゃんはというと、お家では手拍子できるのに、お教室では私のされるがまま。もちろん、英語もしゃべれないし。でも、なんだかニコニコして、今日室内を4月産まれの子たちと駆け回ったり、絡んだりしてます。12月生まれなので彼らとは8ヶ月ちがうのよねー今の時期は勉強というより、遊びのついでというカンジで通ってるので、あせらず、彼のペースで楽しめるよう導いてあげられたらいいと思います。

気を取り直して、今日のランチはペンネのジェノベーゼ。ペンネをゆで、その間スライスしたマッシュルーム、しいたけと、みじんぎりしたエシャロットをオリブオイルでいためて塩・コショウで味を調え、茹で上がったらペンネ、炒めたキノコたち、ジェノベーゼ、ゆで汁をフライパンで合わせてできあがり。盛り付けたら湯むきしたトマトをみじん切りしてのっけてできあがり。トマトを絡めながら食べると、なんだか旨みが増したような、またいつもと違った味わいKAOさん、ありがとうございます

おやつに何作ろうなんて思っていたら、想定の時間より早くおやつモードになったので、今日は冷凍しておいたマフィンをちぎってあげました。ハチミツを使わなかったせいか、もそもそしたカンジなので、アレンジして改善しなければ。

のんびりとした朝食

今日はパパのお仕事がお休みなので朝はゆっくり全員が起きたときにはもう9:30！朝ごはんは昨晩仕込んだ甘くないワッフル、ヨーグルトを切らしていたので卵あり。前回のワッフルのヨーグルトを卵2個に、砂糖をトレハロース15gに替えて作ってみました。トレハがなかったらハチミツに替えると生地がしっとりしていいと思います。卵が入っただけなのに生地のきめが細かくふんわりと仕上がりました。卵ってえらいのねー。

卵白NGのはるちゃんはご飯とパンプキンベースの野菜スープ。大人はワッフルにパルミジャーノをふりかけ、ジェノベーゼを添えました。本当はクリームチーズがあったらよかったんだけどなー。パンのような感覚で食べられましたが、やっぱり甘いワッフルのほうが好きかも。

「いないないばー」のCDをBGMに食べていると、はるちゃんがしきりに手をたたいたり、上に上げたりしていました。そのたびにパパとママは「すごいねー」と拍手。なかなか食事は進みませんでしたが、こんなのんびりした朝食も楽しくていいかな。

ぶんたんと卵なしマフィン

今日は最近買った可愛いシリコンのマフィンカップを使って、藤井恵さんの本を参考にマフィンを焼きました。この本に載っているレシピは短時間でできるものばかりで、材料もスーパーで手軽に手に入るものを使っているので有難いです。作ろう！と思ってから焼けるまで40分ぐらいでできちゃいました。今回はBABY用にはちみつをメープルシロップに替えてみました。

焼きたてを味見してみると、甘さ控えめで、ざっくりと素朴な味わいでした。はるちゃんは相当気に入ったらしく、細かくちぎったマフィンをどんどん食べて、砕けて細かくなってしまった生地も一生懸命食べてました。折角なのでお友達にもおすそ分け。美味しく食べてくれたとをくれました

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マフィンに添えたのが頂き物の高知のぶんたん。酸味が少なかったのではるちゃんでもそのままで食べられましたさっぱりとして食後のデザートに大人にも大人気なので、すぐになくなってしまいそうです。ぶんたんの皮が集まったら、シロップで煮てピールにするのが楽しみだなー

ジェノベーゼ

今日は、バジルが安かったのでオリブオイル少なめの自家製ジェノベーゼを作りました。

①バジル120gぐらいとオリブオイル大さじ3をフードプロセッサーにかけてペースト状にする。

②①に松の実20g、アーモンド10g、おろしたパルミジャーノ・レッジャーノかペコリーノ・ロマーノ10g、塩4gを加えて、ナッツ類が細かくなるまでフードプロセッサーかけてできあがり。

ビンや密閉容器に入れて、色が黒っぽくなってしまわないように表面をオリブオイルで覆うか、ぴったりとラップをして冷凍庫で保存。松の実でなくても、くるみでもOK。

せっかくジェノベーゼを作ったので、今晩のBABY用ディナーに白身魚を焼いた上にちょっと添えてみました。気に入ってくれたかは微妙ですが、ちゃんと食べてくれました明日は大人のランチ用にペンネにでも絡めようかしら。

ちなみに、今日は2回目の音楽教室。はるちゃんもだいぶ場所に慣れて、お隣の方とお友達になれましたお教室ではできませんでしたが、お家に帰ってから「むすんでひらいて」の歌で踊りながら手を上に上げられるようになりました。レッスン中にできなくても、確実にいい刺激になってるんだなー。焦らずにいい環境を与えてあげるのが大切なのかも

ふるふる♪フルーツゼリー

今日はBBQに招待していただいたので、フルーツゼリーを作って持って行きました。本来ならソーテルヌなどの甘口デザートワインを使いたいところですが、子供も食べられるようジュースを使ってみました。20人ぐらいいらっしゃるとのことだったので、大目に仕込みました。前もって、道具は氷、鍋、大きなボウル２つ、ゴムベラ、漉し器、密閉容器、保冷材を用意しました。野田琺瑯のレクタングル深型Mとジップロックの中型1つずつにきっちり収まりました。

①板ゼラチン16gを氷水でふやかしておく。ブルーベリー1/2パック、イチゴ10粒は洗ってイチゴは食べやすい大きさにカット、オレンジは皮をむき、一口大に切っておく。

②白ブドウジュース（濃縮還元でないストレートタイプ）550cc、りんごジュース250cc、メープルシロップ大さじ2を鍋に入れ、お風呂より熱めの温度になるまで火にかける。

③②に①のゼラチンを水分をぎゅっと絞ってから加え、ゴムベラで混ぜて溶かす。

④ボウルに漉しながら注いで氷水を当ててとろみがつくまで冷やし、容器に入れて冷蔵庫でじっくり5時間以上冷やし固める。今回は時間がなかったので、様子を見ながら冷凍庫で冷やし固めました（1時間ぐらい）。

⑤固まったら表面にフルーツを飾り付けて出来上がり

BBQでお腹いっぱいになってからの登場なので、余っちゃうかもと思ったら全部きれいに食べていただけました

はるちゃんははじめて会う方が大勢いたので緊張気味でしたが、だんだん慣れてお部屋を駆け回ったり、お部屋のもので遊んだり。お弁当も幼稚園児並みに完食した上に、バナナ一本、スイカ2切れも食べて、相変わらずの大食漢ぶりも初披露いろいろな方々に遊んでもらったり、抱っこしてもらえて大満足だったようです

卵なし！ヨーグルトワッフル

今日はお仕事がお休みなので、ワッフルを作りました。通常のワッフルより油分控えめです。バターはカルピスバター、粉類は北海道産、トレハロースは糖分が低い上に、生地をしっとり仕上げてくれるので使ってみました。なければ好みのお砂糖類10gに置き換えてください。約８枚分です。

①無塩バター30gを小さいボウルに入れ、湯銭で溶かしておく。

②全粒粉100g、薄力粉100g、ベーキングパウダー10gを大きめのボウルに振るい入れる。

③メープルシロップ大さじ2、トレハロース20g、塩2g、ヨーグルト100g、牛乳200ccをボウルに入れて混ぜ、②のボウルに一気に入れて泡だて器でさっくり混ぜる。

④①のボウルに少量③の生地を入れて泡だて器で均一に混ぜたら、③のボウルにいれてよく混ぜる。

⑤手持ちのワッフルメーカーの説明書通りに焼けば出来上がり

大人はりんごのコンフィチュールとクロテッドクリームを添えて、BABYには1/4個をちぎってあげました。もっちりふんわりして、素朴な味わいです。口にほおばるとニコニコなかなかお気に召したようでした

ほぼ回復！

咳が出なくなって食欲ももどってきたので、今日はお友達と現地で待ち合わせて児童館の1歳児の集まりに行ってきました。保育士さんが手遊びやお歌、絵本の読み聞かせなどしてくれるので、結構楽しめました。はるちゃんの手を引いて歩いたり、持ち上げたり、彼が疲れたときには抱っこしたりとかなりママが活躍しなければいけません。お教室と違うのは、スペースが広いことと、人数が多いこと。滑り台やボール、ママたちの手荷物、たたんであるテーブル、窓の外の景色などなどいろいろと気になるので、ちょろちょろ歩き回るのが好きな彼にとっては誘惑が沢山。ひざの上で手遊びをするのにも若干押さえつけ気味なので、こちらも力が要ります。終わる頃にはぐったりしてしまいました

お友達といろいろとお話しながら帰るのも楽しみの一つですよね久しぶりに会えたので旅行や子供の成長の話などできて嬉しかったです美味しそうなベルギーのワッフルと秋田のお土産の香梅もろこしをくれましたはるちゃんは、はしゃぎつかれてぼーっとしていました。その一方で、彼女のBABYが途中、木や何処かに向かって手を振ったり、拍手をしたりしていたのが可愛らしかったなー途中分かれるのが名残惜しかったです。

おやつは東京名物

今日のおやつは東京土産にもらった舟和の芋ようかん。さつま芋と砂糖、食塩のみで作られた甘味をおさえめの素朴な風味は、BABYのおやつに最適。案の定、はるちゃんは半分を一気に食べてしまいました。名古屋でも販売しいたらいいのになー。お取り寄せはできるものの、一箱だけだと送料のほうが高くなってしまうようです。

昨日、公園の滑り台を10往復以上して疲れたせいか、夕食の途中19:30に寝て、3:00ぐらいに起きたものの、最終的に起きたのは8:30とよーーーく眠れたので風邪は大分よくなり、食欲も戻ってきました。本をラックにお片づけでしたり、積み木を3個以上積めるようになったり、コップで上手にお茶が飲めるようになったりなど、急にできるようことが増えました。明日にはもっとよくなって、新しいことが何かできるようになりますように

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大人のおやつ ミントティーグラニテ

スペアミントが安かったので、ミントをたっぷり使ったグラニテを作りました。

①ミント水で洗い、ペーパータオルで水分をしっかり切っておく。

②牛乳250cc、メープルシロップ大さじ3、黒糖大さじ１、アールグレイまたはアッサムなどミルクティーに合う紅茶大さじ3、ミント3枝を小鍋にいれて煮だし、漉して氷水につけ荒熱をとる。

③②にミント1/2パックを細かく刻んで混ぜ、バットに流して冷凍庫で凍らせる。

④食べるときにフォークでほぐして、グラスに入れてミントの葉を飾って出来上がり

後味がすっきりさわやかな、お口直しにぴったりのデザートです。ついつい、いつものように普通の紅茶で作ってしまいましたが、後から思うとはるちゃんにあげられるようカフェインレスの紅茶で作ればよかったなーと後悔。しかも、まだ風邪治ってないし、どちらにしろしばらくグラニテは無理でした元気になったらまたBABYのおやつも作らなきゃね

今日はお出かけ日和♪

今日はお友達家族6組で東山動物園にお出かけの予定だったのですが、はるちゃんが風邪を引いてしまって鼻水や咳が出るので泣く泣く欠席本人は元気なんですけど、やっぱりお友達や子供達にうつしてしまったら良くないので。一週間前からお弁当のメニューを決めて張り切って楽しみにしていたのに残念

気をつけているつもりでも、子供の病気は急に起こりますね一昨日から微熱があって、鼻が詰まって食欲が落ちて、鼻で息ができないから夜中に何度も起きたました。今日は食欲も戻ってきたので、快方に向かいつつあるようです。そんなわけで、体力を回復してくれるようなごはんを作りました。昨日枝元なほみさんのレシピで作った丸ごとキャベツのポトフの残りをミルクで煮て、小松菜とじゃこを混ぜたごはんに梅干ととろろこんぶを添えてみました。大人はポトフの残りでクリームパスタにアレンジ。パクパク残さずに食べてくれました。いつもは食べすぎなぐらいだから、食欲がないとホント心配。明日はもっとよくなってるといいなー

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りんごのカラメルコンフィチュール

今日は冷蔵庫にりんごがあったので、りんごのコンフィチュールを作ってみました。きび砂糖をカラメル状にして加えるのがポイント

りんご2個の皮をむいてい8等分し、ちょう切りにしレモン汁を1/2分振りかけておく。

フライパンを火にかけにきび砂糖３０gを少しづつ加えて溶かしてカラメルを作り、切っておいたりんごを入れる。

はじめは中火で木べらで混ぜながらカラメルを溶かす。りんごから出てくる水分がなくなるまで煮詰めてできあがり

BABYにはヨーグルトに混ぜたり、パンケーキに添えたり。ラム酒かカルバドスを大さじ１加えると大人向けになります。

英語教室

今日は初めての英語のレッスン。とはいえ、体験も受けているし音楽教室の会場が同じなので私もはるちゃんもちょっと慣れてきました。ホワイトボードを見ると今日歌う歌が6曲も！1歳児のレッスンなので、歌を歌ったり、BABYの体を揺らしたりと、またまたママががんばらなければいけません。CD聴いてなんとなく覚えておいた曲が何曲かあったので助かりました。

はるちゃんは前半はいい子にひざの上に載っていてましたが、後半パラシュートを一緒に揺らすときに、さっとパラシュートのもぐりこんだり、鏡を見て遊んだり、エレクトーン下にもぐったりして自由にしてました。先生も無理に座らせなくていいといってくださったし、楽しそうだったからいいかしら英語のレッスンは先生も基本的にオールイングリッシュ。ママもなるべくBABYにずっと英語で話しかけるといいそうです。早速来週から実践してみようかしら。

パンプキンプリン

今日はBABYの寝ている隙にパンプキンプリンを作りました。昨日かぼちゃを裏ごししておいたのでサクサクできちゃいますまえもってボウル、泡だて器、ゴムベラ、バットに布巾をしいたもの、熱湯などを用意しておくとなおスムーズ。オーブンは予熱160度に温めておきましょう。

①かぼちゃ1/4個（150gぐらい）をやわらかくなるまで蒸して皮を除き温かいうちに裏ごしする。

②かぼちゃ、生クリーム・牛乳各50ccを小鍋に入れて温める。

③ボウルに全卵・卵黄各1個ずつを入れてほぐし、ボウルを計量器に乗せてきび砂糖30gを量りながら加えて泡だて器で混ぜ合わせる。漉さないので卵の「からざ」は除いておいてください。

④③に②を少しずつ加えて均一になるまでまぜる。

⑤好みの型に入れて上にアルミホイルをかぶせ、バットに布巾をしいた上にのせて熱湯を注ぎ、天板にのせて160度で25-30分蒸し焼きする。中央が少しゆれるぐらいで出来上がり

だいたい4人分できます。好みでメープルシロップかけていただきます。今回はカップに入れて作りましたが、大きな器で作ってすくって食べてもOKちなみに、これは私が学生の頃から作っているかぼちゃが大めのレシピです。中心がとろっとしていて、市販のものでは味わえない食感の自信作です。輸入のかぼちゃの裏ごしの缶詰もありますが、日本のかぼちゃを自分で裏ごした方が手間ですが美味しいです。はるちゃんはちょっとだけ卵白アレルギーがあるので3口だけあげました。気に入ったようで名残惜しく私が食べるのを見ていました。ごめんねー

蒸し野菜DAY